府中 紅

　府中駅の南口の再開発されていない飲食店が集まる一角に、乱切り麵、から味噌と書かれた看板がある紅という店があり気になって入ってみると、夜の８時頃に店内はカウンター席だけ８席ぐらいで、奥で二人待っています。辛さ星１つのみそラーメン(750円)と、星三つの紅ラーメン(790円)と、辛さ星５つの鬼紅ラーメン(890円)があり、どのぐらい辛いか鬼紅ラーメンにしてみます。
　食べている人を後ろから見下ろして10分ほど待ってから席に着き、カウンターが高いので調理の様子は見えませんが６分ほどで鬼紅ラーメンが出来ました。
　鬼紅の名前のとおり、真っ赤なスープに豚コマのトッピングが盛り上がり、丼の縁のは味噌がそのままついています。熱いのと辛いのと、乱切りの麵が太くてなかなか食べ進めず、辛さは中本の北極までは達していませんが、食べていると汗が出てきます。豚コマを片付けて、麵すすると辛さが喉を直撃するので、麵を噛み切って食べて、最後のスープまで飲んで１７分ほどかかり、食べ終えてもしばらく汗が引きませんでした。これでは辛すぎるので、今度は紅ラーメンにしてみます。

府中市宮町1-3-10
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